Bagikan Sejumlah Materi dan Demo Masak
Selama kurang lebih lima jam workshop berlangsung, IWAPI memberikan sejumlah materi dan demo memasak.
Di sesi pertama, Ketua Dewan Kopi NTT, Bonny Oldam Romas memaparkan sejumlah informasi terkait kopi dan aspek ekonomi dari industri pengolahan kopi. Sesi kedua, giliran Ketua IWAPI, Titin Dullah yang memaparkan proses pembuatan produk keripik pisang, mulai dari bahan hingga packaging dan strategi promosi.
YOUTUBE : LIVE RADIO TALK BERSAMA DRS.CHRISTIAN ROTOK, “
Sementara dua materi terakhir membahas proses pembuatan kunyit asam dan risoles bersama dengan pengolahan daging ayam. Dua materi tersebut dibawakan masing-masing oleh Diana dan Isabella. Kesemua pemateri perempuan merupakan anggota IWAPI Cabang Manggarai.
Setelah materi yang kurang lebih berlangsung selama dua jam, peserta berkesempatan mengikuti demo memasak dan mengolah sejumlah produk makanan yang sebelumnya dipaparkan dalam materi sebelumnya.
Peserta tampak antusias mengikuti demo masak tersebut. Estin, salah satu peserta yang mengikuti kegiatan tersebut mengatakan antusias dengan kegiatan yang diselenggarakan IWAPI itu.
“Banyak pengalaman yang saya dapat dengan mengikuti kegiatan hari ini. Sebagai perempuan, saya mendapat motivasi dari Ketua IWAPI tadi dalam sambutannya yang mengatakan perempuan jangan takut menjadi pengusaha,” ujarnya di sela-sela sesi demo memasak.
Estin yang juga sedang merintis usaha sendiri berharap akses terhadap kesempatan berwirausaha khususnya bagi perempuan Manggarai akan semakin terbuka, melalui berbagai pelatihan dan pendampingan.
