Kuliner, RMMedia – Ayo, siapa yang suka dengan kue pukis? Membayangkan aroma manis yang menggoda, tekstur lembutnya yang meleleh di mulut, dan rasa nikmat yang membuat kita ingin mengunyah lebih banyak. Kue pukis, hidangan manis tradisional yang banyak disukai oleh banyak orang. Apakah kamu ingin mencoba resep kue pukis ala chef ternama? Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu dapat membuat kue pukis yang lezat dan memanjakan lidahmu. Jadi, siapkan cetakanmu dan mari kita mulai petualangan memasak yang menyenangkan ini!
Berikut adalah resep kue pukis ala chef ternama:
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 50 gram tepung tapioka
– 1 sendok teh ragi instan
– 50 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 2 butir telur
– 400 ml santan kental
– 50 gram margarin, lelehkan
– Keju parut secukupnya
– Selai atau cokelat batangan (opsional)
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak bergerindil.
- Tambahkan margarin leleh ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
- Panaskan cetakan kue pukis dengan api kecil. Olesi cetakan dengan sedikit margarin atau minyak.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh. Tambahkan keju parut di atasnya. Jika menggunakan selai atau cokelat batangan, letakkan di tengah adonan dan tutup dengan adonan lagi.
- Tutup cetakan dan biarkan kue pukis matang selama 3-4 menit.
- Buka cetakan, balik kue pukis, dan biarkan matang sempurna.
- Ulangi langkah 6-8 hingga adonan habis.
- Sajikan kue pukis ala chef ternama dalam keadaan hangat.
Selamat mencoba!
